Ingredientes
- Carne magra y panceta de cerdo duroc
- Sal
- Pimienta negra
- Conservante
- Sulfito de sodio
- Tripa natural
Presentación
Visual: Las butifarras son cilíndricas y se atan en porciones individuales. El color es rosado, de carne cruda, mezclado con el color blanquinoso de la grasa. Las butifarras se embuten en una tripa de cerdo y se venden por pieza, con un peso entre 200 g y 220 g. Se venden envasadas al vacío
Sabor: Picante de la pimienta con el característico gusto a carne
Textura: La textura es ligeramente granulada
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