Minestra de verdures Horta Ytchart

Beneficis

Beneficis de minestra de verdures

• Les verdures presents són riques en fibra que ajuda a la salut intestinal
• També són baixes en greix, ideal per a tot tipus de dietes.
• Les verdures presents a la minestra són una font important d’antioxidants, que poden ajudar a protegir les cèl·lules del cos contra l’oxidació.
• Entre els minerals, són font important de ferro, que ajuda a prevenir anèmies, i col·labora en el correcte desenvolupament i creixement del cos. També de fòsfor, essencial per mantenir l’equilibri de calci al cos i per a l’emmagatzematge d’energia. També potassi, important per al sistema neuronal i muscular. I magnesi, que ajuda a mantenir el funcionament normal dels músculs i nervis, a més d’ajudar el sistema immune.
• També tenen abundants vitamines. Destaquen la vitamina C, per al sistema immune, pell, ungles, cabells, creixement i reparació de teixits; la vitamina K, molt important per a la coagulació, així com per al desenvolupament dels ossos i teixits saludables; la A, per a la vista, sistema immune i la reproducció; i B, per a la millora del funcionament metabòlic, la producció de glòbuls vermells i per al sistema nerviós.