Brots Germinats de Remolatxa Brot d’Or

Beneficis

Beneficis dels brots germinats de remolatxa

• Són un aliment amb molt poques calories i baix en greixos
• El seu contingut en fibra sadolla molt
• Té betanina, que li aporta el seu color vermell. Un important antioxidant, que protegeix contra radicals lliures i contra envelliment prematur
• Són molt rics en ferro, clau per a la fabricació d’hemoglobina i per a la transportació d’oxigen.
• Aporten també iode, important per al correcte funcionament de la glàndula tiroide i silici necessari per a la síntesi de col·lagen
• Té una gran quantitat de vitamina C, que és un antioxidant important i reforça el sistema immune i ajuda assimilar l’alt contingut de ferro que té la remolatxa
• És ric en vitamines grup B, importants per a l’assimilació d’hidrats de carboni i asseguren un bon funcionament metabòlic, la producció d’anticossos i tenen cura del sistema nerviós
• Aporten àcid fòlic, molt recomanable per a dones embarassades