Estas judías secas de la nieve de la Agrària vallès, se cultivan en los campos de Valles, crecen a su ritmo natural y se cosechan en su mejor momento.
Tradicionalmente se cultivaba en Gallecs y Parets, según consta desde los años 30 del siglo pasado y es la variedad de consumo seco más temprana del Vallès.
“Se cocinan rápidamente, y presentan cualidades organolépticas destacadas, por lo cual son un imprescindible en tu cocina.”
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